Este brioche de mantequilla de origen francés se suele consumir frecuentemente en desayunos o meriendas, de masa rica por sus ingredientes, huevo y mantequilla, resulta cada vez más apreciado por los más exigentes. La elaboración de este tipo de brioche requiere un perfecto amasado y posterior fermentación para lograr piezas de estructura esponjosa, de tamaño […]
🎉 ¡Ya puedes conseguir el libro Bollería en su nueva versión digital!
📘 Más de 100 especialidades explicadas paso a paso
🧠 Contenido técnico, práctico y profesional
📲 Descárgalo y consúltalo desde tu tablet, teléfono o PC
👨🍳 Escrito por el maestro Ángel Ortiz, referente internacional en panadería y pastelería técnica
🎁 Incluye acceso a un webinar exclusivo con Ángel Ortiz tras la compra
👉 Cómpralo aquí:
🔗 https://www.angelortiz.es/producto/libro-bolleria/
📦 Sin esperas, sin envío. Lo tienes hoy mismo en tu dispositivo.
Esto se cerrará en 20 segundos