En la era de la prisa, volvemos a las raíces. Os presento algunos de los últimos panes rústicos y artesanales, elaborados con paciencia, pasión y los mejores ingredientes que he realizado.
Lo que los hace especiales:
Ricos en Granos y Semillas: Una mezcla nutritiva de semillas de calabaza, sésamo, chía y más, que no solo aportan sabor y textura, sino también un extra de fibra y proteínas.
Corteza Crocante, Miga Esponjosa: La prueba de un proceso de fermentación lento y respetuoso, que asegura esa estructura y alveolado interior perfectos.
Diseño Único: Todas las piezas son atractivas, con greñados (scoring) y decoraciones que reflejan el cuidado y la técnica detrás de la panadería artesanal. ¡Es una belleza comestible!
En la panadería existe algo más que harina y agua; es alquimia, es tradición y es una forma de ofrecer un producto de valor real.
¿Cuál es vuestro pan artesano favorito y por qué?
¡Me encantaría leer vuestras opiniones!
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