La innovación es una herramienta clave para el crecimiento sostenible de cualquier empresa del sector alimentario. Ángel Ortiz colabora con empresas en el desarrollo técnico de nuevos productos de panadería, bollería y pastelería, adaptados a las demandas del mercado y a las capacidades de producción del cliente.
Con más de 40 años de experiencia en formulación, procesos térmicos, conservación y comportamiento de masas, ofrece soluciones viables para la creación de productos diferenciados, estables y de alta calidad. El servicio incluye desde el diseño del producto y pruebas piloto hasta su validación en línea industrial o artesanal.
Este servicio resulta especialmente útil para empresas que desean diversificar su catálogo, mejorar recetas existentes o adaptarse a nuevas tendencias de consumo sin comprometer su capacidad productiva.
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